La Montanera es el momento en el que los cerdos ibéricos están libres en el monte y pasan prácticamente todo el tiempo comiendo y bebiendo, sobre todo bellotas. El año que había mucho fruto era los años más fructíferos, ya que el cerdo tenía más manteca. Podían engordar más del 50% del que sería su peso final. Esta tradición tenía lugar desde finales de octubre hasta marzo del año siguiente.

En el vídeo acompañaron a varios vecinos de Vilviestre del Pinar, montaneros que explican en qué consiste esta tradición que han vivido toda su vida.